海南紅茶曾是世界名茶？

2018-03-12 15:38:14來(lái)源：?？诜?jī)r(jià) 瀏覽量（）

[摘要]????在定安縣黃竹鎮(zhèn)有一個(gè)叫“南海”的茶場(chǎng)，現(xiàn)在他已經(jīng)默默無(wú)聞，但是，它曾是“新中國(guó)五大茶場(chǎng)”之一，生產(chǎn)規(guī)模與目前年利潤(rùn)超過(guò)億元

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在定安縣黃竹鎮(zhèn)有一個(gè)叫“南?！钡牟鑸?chǎng)，現(xiàn)在他已經(jīng)默默無(wú)聞，但是，它曾是“新中國(guó)五大茶場(chǎng)”之一，生產(chǎn)規(guī)模與目前年利潤(rùn)超過(guò)億元的云南勐海茶廠曾在一個(gè)水平線上，年均出口量5000多噸。

海南是世界上醉好的大葉茶產(chǎn)地之一。茶多酚含量是世界上所有茶品里含量醉高的，“南海茶場(chǎng)”自50年代起就出產(chǎn)一款“遠(yuǎn)航”牌紅茶，遠(yuǎn)銷世界各地，為新中國(guó)換取了彌足珍貴的外匯。據(jù)說(shuō)“遠(yuǎn)航”牌紅茶的品牌還是周總理親自定名的，他希望中國(guó)茶葉能在國(guó)際市場(chǎng)上占有一席之地。

海南紅茶距今已有很長(zhǎng)的歷史，但大力發(fā)展則始于20世紀(jì)50年代末期。海南島是中國(guó)唯一的熱帶島嶼茶區(qū)。中國(guó)海南島熱帶茶區(qū)的土壤、氣溫、濕度、雨量都與斯里蘭卡島國(guó)相似。

1000多年前，宋代大文豪蘇東坡謫居海南時(shí)寫道:"海南多荒田，俗以貿(mào)香為業(yè)…"明正德六年《瓊臺(tái)志·土產(chǎn)》中就有海南早期茶事的記載。當(dāng)?shù)乩枳逋茉缇陀胁杉安璧牧?xí)慣，水滿茶便是其代表，早在清代就被定為南荒貢品。

海南紅茶是大葉種紅茶，它的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉或一芽三葉初展，以加工CTC紅茶為主。初、精加工均為機(jī)械化生產(chǎn)，加工精細(xì)。生產(chǎn)的紅碎茶具有滋味濃、強(qiáng)、鮮的品質(zhì)風(fēng)格，紅碎毛茶經(jīng)過(guò)精制后，成為供出口的紅碎茶，包括葉茶、碎茶、片茶、末茶四個(gè)花色。紅碎茶可直接沖泡，也可包成袋泡茶后連袋沖泡，然后加糖加乳，飲用十分方便。

海南紅茶成品茶品質(zhì)優(yōu)良，外形條索粗壯緊實(shí)，色澤烏黑油潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)湯色紅亮，香氣高而持久，滋味濃強(qiáng)鮮爽并富有刺激性，葉底紅勻，添加牛奶后色紅味活，深受國(guó)內(nèi)外飲用者喜愛(ài)。

流傳至今的"老爸茶"是?？?、文昌、瓊海、三亞等市縣的一道風(fēng)景線。一壺茶，一碟花生，或一兩個(gè)面包，陳舊的桌凳圍著三兩個(gè)打扮樸素的茶客，閑閑靜靜地"吃"著茶。一杯休閑浪漫的紅茶，或加一勺煉乳，或加一片檸檬、一遍遍續(xù)水、茶香、奶香、檸檬香，人們可以從上午一直喝到下午才會(huì)慢慢散盡。茶客大多是當(dāng)?shù)厥忻?，退休養(yǎng)老的老爸老媽，或是剛剛打完漁回來(lái)的漁民，或是茶館附近的農(nóng)民。

而今紅茶不僅已成為本地市民生活的必需品，而且也是國(guó)外游客的伴手禮，傳遞著人們生活的情趣，海南茶文化的一大亮點(diǎn)。

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