菠蘿排骨的醉正宗做法視頻

想要品嘗到醉正宗的菠蘿排骨嗎？來看這個視頻吧！將排骨洗凈，用料酒、生抽、姜片腌制入味。接著，將排骨裹上面粉，再放入油鍋中炸至金黃。待排骨撈出后，鍋中留底油，放入蒜末、姜末爆香，再加入菠蘿塊翻炒。

此時，將炸好的排骨倒入鍋中，加入適量的水、生抽、老抽、糖和鹽，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉。待湯汁濃稠時，加入蔥花和香菜點綴，即可出鍋。

這個視頻詳細展示了菠蘿排骨的制作過程，包括腌制、炸排骨、炒菠蘿和燉煮等步驟。通過觀看視頻，你可以輕松掌握醉正宗的做法，享受美味佳肴?？靵碓囋嚢桑?/p>

菠蘿排骨：顛覆傳統(tǒng)，揭秘正宗做法！

在眾多美食中，菠蘿排骨以其獨特的酸甜口感和豐富的營養(yǎng)價紙備受喜愛。但你知道嗎？傳統(tǒng)的菠蘿排骨做法往往忽略了某些關(guān)鍵步驟，導(dǎo)致味道大打折扣。今天，我們將帶你領(lǐng)略菠蘿排骨的真正魅力，并分享一段視頻教程，讓你在家也能輕松做出正宗的美味。

一、食材準備

要想做出正宗的菠蘿排骨，首先需準備好以下食材：

* 排骨：選擇新鮮的排骨，確保肉質(zhì)鮮嫩且無異味。

* 菠蘿：選用成熟度適中的菠蘿，口感更佳。

* 蒜末：增加香味，提升口感層次。

* 姜末：去腥提香，使排骨更美味。

* 油、鹽、糖、生抽、老抽、料酒、水淀粉：調(diào)味料，讓排骨更入味。

二、烹飪步驟

接下來，我們將詳細介紹烹飪步驟：

1. 排骨處理：將排骨洗凈，切成小塊，加入鹽、料酒、生抽腌制10分鐘，以去除血水和腥味。

2. 炸排骨：鍋中倒入足夠的油，將腌制好的排骨逐個放入鍋中，中火炸至金黃酥脆，撈出瀝油備用。

3. 炒制醬汁：鍋中留少許底油，放入蒜末和姜末爆香，再加入適量的水淀粉勾芡，醉后倒入炸好的排骨，快速翻炒均勻，使排骨裹滿醬汁。

4. 加入菠蘿：將切好的菠蘿塊放入鍋中，與排骨一起翻炒，讓排骨充分吸收菠蘿的香氣。

5. 調(diào)味收汁：根據(jù)個人口味加入適量的鹽、糖等調(diào)味料，翻炒均勻后，轉(zhuǎn)小火慢慢收汁，直至湯汁濃稠即可出鍋。

三、視頻教程

為了讓你更直觀地了解菠蘿排骨的制作過程，我們?yōu)槟銣蕚淞艘韵乱曨l教程：

[此處插入菠蘿排骨制作視頻]

在視頻中，我們將詳細展示每個步驟的操作細節(jié)和注意事項，助你輕松掌握正宗的菠蘿排骨做法。

四、總結(jié)

通過本文的介紹，相信你已經(jīng)對菠蘿排骨的正宗做法有了更深入的了解。其實，真正的菠蘿排骨并沒有復(fù)雜的烹飪技巧，只要掌握好食材搭配和烹飪步驟，就能輕松在家做出美味佳肴。

別忘了嘗試一下這款顛覆傳統(tǒng)的菠蘿排骨吧！相信我，它一定會成為你餐桌上的新寵兒！